احلى طبق جزائري الدولمة .......

طبق الدولمه مشهور جدا في الجزائر يختلف عن الدولمه في باقي الدول العربيه لكن الاكيد يشتركو في الطعم الطيب فهو الاساس, فحبيت اني اشاركن اليوم بهاذي الوصفه...






المقادير:





لحم حسب الرغبه



لحم مفروم حسب الرغبه



بطاطا و قرع, حبه بصل,



٢ حبات ليمون



٢ حبات بيض,



حمص,ثوم, زعيترة, فلفل اسود و ابيض,٢ ورق الرند ( ورق الغار),



ملح



معدنوس (بقدونس) مفروم














أولا: نحط بصل, ثوم, ورق الرند, ملح , زعيترة, فلفل اسود, اللحم و نتركه حتى يتقلى اللحم و البصل على نار هادئة















ثم نضيف الماء المغلي

















لحم مفروم, ملح, فلفل اسود, بيض, معدنوس (بقدونس) مفروم





ارز اختياري....نحشي الخضروات باللحم






بطاطا.....










بعدها قرع.....









نعصر حبات ليمون.....










ناخذ قليل من المرق نتركه يبرد ثم نضيفو لليمون و البيض,ملح نخلط ببطأ






نضيفو للمرق





و الشكل النهائى










منقوووووووووول...

شكرا على الموضوع أختي :**:

شكرا جزيلا اختي تحياتي النجم