m.melissa
admin
1956
1
12/05/2009
الموقع : http://montadamomtaz.jeunforum.com
 |  موضوع: شوربة الكوسة هيا تعالواااااااا  السبت 22 أغسطس - 0:31 | |
| شوربة الكوسة
المكونات الأساسية كوسه، بطاطس
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهى 30 دقيقة
الكمية تكفى 6 اشخاص
المقادير :
250 جم بطاطس
ملح و فلفل
500 جم كوسة
2 مكعبات مرقة الدجاج فاين فودز كنور
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة ريحان ,اخضر و مفروم
طريقة الطهى :
*تغسل و تصفى الكوسه و البطاطس و تقطع الى قطع .
*تسلق البطاطس فى 6-5 كوب ماء فى اناء كبير. تضاف مكعبات مرقة الدجاج و تترك لتغلى لمدة 20 دقيقه حتى تنضج البطاطس .
*تضاف الكوسه و الثوم بعد 15-10 دقيقه للأناء لتطهى مع البطاطس.
*تصب محتويات الأناء فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس. يعاد المزيج الى أناء نظيف و يعاد تسخينه لمدة 5 دقائق .
*يضاف الريحان، الملح و الفلفل و يقلب. يضاف مزيد من الماء اذا كانت الشوربة شديدة السمك. تزين بشرائح الكوسه و تقدم فورا. | |
|
